|
|
Tagliatelle Met Champignons En Kipfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
- tagliatelle (hoeveelheid voor 2 personen
- 2 bakjes champignons
- 3 kipfilets
- 1 zakje champignonsaus van Maggi (of zelf champignonsaus maken. Op smulweb staan genoeg recepten. De bereidingstijd wordt dan wel langer)
- 3 dl melk
- pikant paprikapoeder
- vers gemalen peper
- zout
- boter
Voorbereiding:
- Breng in een pan water aan de kook (of in de waterkoker het water koken en daarna in de pan doen)
- De champignons schoonmaken en in partjes snijden
- De kipfilet kruiden met de paprika, peper en zout
Bereidingswijze:
- De tagliatelle koken zoals op de verpakking staat
- De kipfilet bakken in de wok
- De gesneden champignons toevoegen en roerbakken
- Als de tagliatelle klaar is, deze in een vergiet doen en afspoelen met koud water
- Als de champignons gaar zijn de melk en het zakje voor de champignonsaus toevoegen
- Goed doorroeren en een paar minuten laten koken zodat de saus dikker kan worden (ondertussen af en toe doorroeren)
- Als de saus de gewenste dikte heeft kan de uitgelekte tagliatelle toegevoegd worden
- Het geheel goed mengen en de tagliatelle weer heet laten worden
- De kipfilets uit de pan nemen en op 2 borden leggen
- De tagliatelle met champignonsaus ernaast serveren en klaar is kees
|
|
|